咖喱牛肉土豆
每次去东南亚餐厅吃饭,老公每次必点咖喱牛肉来吃,而且每次吃完都意尤未尽,看着他吃得那么享受,我也暗下决心要在家也做出美味的咖喱,几次试验后终于制成美味,老公吃了比平常多两倍的米饭,宝宝也吃得很香;全家都开心!
咖喱牛肉土豆的做法
步骤1
牛肉切小块焯水;然后放入高压锅中加水、姜片压20分钟
步骤2
土豆、胡萝卜、洋葱切小块,放进加少量油的锅中小火略煎至微透明状'
步骤3
加入炖软的牛肉及原汤再炖10分钟至土豆软烂
步骤4
加入一盒好侍咖喱块融化后大火收汁(咖喱块本身已调味,口味不是很重的话就不用再加盐糖),出锅前加30g椰浆让口感更浓郁滑润
步骤5
盛饭,浇上美味的咖喱,好香啊