详解用电饭煲做蛋糕
详解用电饭煲做蛋糕的做法
步骤1
6个鸡蛋，把蛋黄和蛋白分离，这是蛋白。
步骤2
蛋黄加3茶匙糖，搅匀。
步骤3
加6汤匙面粉，面粉要堆高。加一点蜜。
步骤4
加12汤匙牛奶，搅匀。
步骤5
加2茶匙糖，下面是辛苦的打蛋清，要用3根筷子哟，会比较容易起泡。
步骤6
加一点柠檬汁，有助于打泡，不加也可。
步骤7
打成这样时加1茶匙糖。
步骤8
碗小了，换大盆，打成这样就ok了，看泡泡站起来了。
步骤9
把泡泡分三次加入蛋黄糊内，不要转圈，要上下左右拌。
步骤10
可以选择加葡萄干。
步骤11
电饭煲内加黄油一块，没有可以放少许色拉油。按下电饭煲开关，大约一分多钟会跳。
步骤12
把蛋糊倒入电饭煲，顿几下，把气泡顿出来。
步骤13
再次按下开关，跳了后，把洗碗布盖在出风口，30分钟后再按一下，再等30分钟就ok了。
步骤14
好了后的样子。大概是鸡蛋多，面粉多，上这次好像是20分钟就好了，这次时间长了点。
步骤15
把内胆从煲内取出，蛋糕冷了，自然会缩，一到就出来了。