红烧排骨

突然想吃红烧排骨了，加点萝卜荤素搭配

红烧排骨的用料

步骤1

排骨清洗过后用清水侵泡30分钟

步骤2

准备好材料

步骤3

锅中放入清水，把浸泡好的排骨倒入锅钟，大火煮5分钟，然后把泡泡打打干净。

步骤4

在煮排骨的过程中，我们可以把蒜拍破，泡椒和泡姜切碎，萝卜切成小方块

步骤5

排骨出锅备用，但煮了排骨的水要放好，最后烧排骨用

步骤6

锅中下油，待油热后把花椒，大蒜，豆瓣还有泡椒泡姜全部放到锅中去炒。

步骤7

作料炒香后把排骨倒入锅中，继续翻炒，然后锅中倒入酱油翻炒

步骤8

随后把萝卜倒入锅中翻炒

步骤9

把排骨汤倒入锅中，不能太多，淹过排骨就好，然后大火煮开转中火

步骤10

锅中的汤不多时，加入味精和鸡精，然后出锅装盘，撒上葱花即可

如果想颜色深点可以用老抽

随便看

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