香辣干锅排骨
家人喜欢吃这种香香辣辣的菜，而且还有蔬菜，味道特别好，是极好的下饭菜。
香辣干锅排骨的做法
步骤1
排骨洗净后放入料酒、少许盐、生抽腌制。
步骤2
料酒切大块备用。
步骤3
芹菜切段。
步骤4
排骨腌制20分钟后下油锅炸。
步骤5
二次复炸后捞出来备用。
步骤6
锅中放油，下豆瓣酱、蒜头、香料、料酒。
步骤7
芹菜、大白菜、辣椒、炒匀。
步骤8
下排骨即可。香辣干锅排骨的烹饪技巧
排骨洗好先提前腌制，一定要炸两遍才够香。