猪油层层饼
猪油层层饼的做法
步骤1
面粉加温馨水和发酵粉揉光滑，发制蜂窝状
步骤2
取一小团擀开，越薄越好
步骤3
这是妈妈提前熬好的猪油，里面有葱姜蒜盐，花椒粉，熬油的渣也在一起，妈妈喜欢这样吃
步骤4
将油渣一起涂抹满面饼的四分之三，最上面留出一些不用抹，是为了卷起时最外面一层不容易露馅
步骤5
在从下面依次卷起，尽量紧一点不让空气留在里面
步骤6
卷完了，用刀切成小段，
步骤7
将小段两头切口处捏紧，稍稍转一点压扁，在擀成饼，不要太用力噢!不然内部的油渣不会跑出来的
步骤8
擀好的饼放至10分钟左右，醒过的饼会更好吃哦!
步骤9
看，出锅了，颜色非常诱人喲，第一锅的有点大，
步骤10
切开层次很明显噢!照片不知道怎么模糊了!
步骤11
这是后面的小个点的，有一点点过火了!依然好吃的噢!