羊肉手抓饭
羊肉手抓饭的做法
步骤1
将澳洲带骨羊后腿腱子切成约1厘米大小的块备用；洋葱、胡萝卜切成约1厘米大小的块备用；步骤2
大米淘洗干净，按1：1.5的比例加清水浸泡半小时；锅中放适量油，油热后放入羊肉丁炒至出油；步骤3
放入胡萝卜丁、洋葱丁炒至变软；加盐、孜然粉调味；步骤4
加少许热水焖10分钟，放入葡萄干，收汁；将炒过的羊肉、泡过的水同泡米的水一起倒入电饭锅中；煮好后，焖10分钟，拌匀即可。羊肉手抓饭的烹饪技巧
澳洲羊肉产自干净、纯洁的环境。以三叶草、黑麦和其它草类饲养，没有任何添加的激素和人工色素。