红烧海鲈鱼
每个星期吃两次鱼，对身体有好处。
红烧海鲈鱼的做法
步骤1
鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净，切花刀
步骤2
鸡蛋（全蛋）打散，挂糊，大火放色拉油炸鱼
步骤3
鱼炸好之后再复炸一次
步骤4
重新起锅，倒入花生油，放入鱼和调味料，炖制汤汁浓稠
步骤5
起锅装盘即可红烧海鲈鱼的烹饪技巧
选择新鲜的鲈鱼。炸鱼的油不宜重复使用。