自制清明果（青团子）的正宗做法、糯米粉、面粉（因为没有粘米粉，就用面粉替了）、澄粉、酒曲绒（可用艾草，但味道没这个好，艾是苦的，也有人用青菜叶子）、豆沙馅、菜馅随自己喜欢搭配，我是用豆芽、香菇、咸肉、嫩香干、胡萝卜切成丁，然后放锅里炒，中间有加蒜绒、姜绒和葱等。一种是辣的，一种是不辣的。、以上材料的份很多哦，可按比例减少。、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

自制清明果（青团子）

记得小时候，看着妈妈捏着青团子，包着菜馅，我总是偷偷的吃点菜馅，那种又辣又香的菜馅总是特别好吃。帮着妈妈盖青团子，用木板模使劲敲，看着一个又一个带花的团子，总是特别有成就感。

自制清明果（青团子）的用料

糯米粉 1000克	面粉（因为没有粘米粉，就用面粉替了） 200克
澄粉 150克	酒曲绒（可用艾草，但味道没这个好，艾是苦的，也有人用青菜叶子） 300克
豆沙馅适量	菜馅随自己喜欢搭配，我是用豆芽、香菇、咸肉、嫩香干、胡萝卜切成丁，然后放锅里炒，中间有加蒜绒、姜绒和葱等。一种是辣的，一种是不辣的。
以上材料的份很多哦，可按比例减少。