西红柿焖茄子
西红柿焖茄子的做法
步骤1
胡萝卜切片，柿子切块备用，茄子切块用一勺盐撒在上面，沙出水 ，五分钟左右。
步骤2
锅内热油，多一点，因为茄子比较吸油嘛，炒到7分熟，盛出来。
步骤3
锅内倒入少量油，倒入柿子，胡萝卜，翻炒一会，加入茄子和番茄酱，翻炒两下倒入一杯水，微炖一会。喜欢多汁的就多倒些水。步骤4
改用小火，盖上锅盖炖一下，5分钟后关火，出锅。西红柿焖茄子的烹饪技巧
这道菜比较酸哦，爱吃番茄酱味道的孩纸们可以一试哦。