土豆炖鸡爪

爱吃鸡爪爱吃土豆于是这次道自创菜就诞生喽～～

土豆炖鸡爪的用料

步骤1

鸡爪去指甲料理干净，开水焯3分钟后过冷水，土豆去皮切块备用。

步骤2

上炒锅，放油，下葱姜八角花椒炒香后放鸡爪，翻炒片刻烹入料酒，放入土豆块，酱油，盐，加水至与鸡爪齐平。

步骤3

开锅后放入适量糖，胡椒粉，辣椒壳，继续炖。

步骤4

10分钟后，待汤汁收干即可，一份香辣土豆鸡爪就可以上桌喽。

鸡爪焯水后最好用冷水过一下，这样更有嚼劲噢

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