诗文 | 香煎红薯饼 |
释义 |
香煎红薯饼每年的这个季节,市面上有很多红薯出售,这个季节的红薯也是最好吃最便宜的时候,家里老少都很爱吃,我们多数洗洗蒸熟就吃了,这次换个吃法,做成了红薯饼,煎熟的成品非常的香甜软糯,而且比起油炸的方式也不会太过于油腻。 香煎红薯饼的做法![]() 步骤1 红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。![]() 步骤2 把红薯去皮用勺子捣成泥。![]() 步骤3 加入400克糯米粉。![]() 步骤4 加入40克糖粉。![]() 步骤5 再加适量清水和成干湿适中的粉团。![]() 步骤6 把粉团分割成若干小剂子,用擀面杖慢慢的擀成圆片。![]() 步骤7 再撒上白芝麻用手把芝麻压一下。![]() 步骤8 依次做好全部备用。![]() 步骤9 电饼档烧热后刷上油。![]() 步骤10 把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。香煎红薯饼的烹饪技巧煎红薯饼时要小火慢慢煎,中途要常翻动,以免煎糊。 |
随便看 |
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