简单啤酒鸭

步骤1

将鸭子洗净斩好用料酒腌二十分钟左右

步骤2

配料准备好，辣椒切圈，姜切片，蒜切两下不用切太碎，桂皮八角洗干净

步骤3

热锅到油，油热后将鸭肉放进锅，翻炒几下后将桂皮八角姜一起放进去继续翻炒，炒到鸭皮收缩一定成度后将半瓶啤酒到进锅。用大火煮直至将啤酒烧干，再将辣椒放进锅和鸭子翻炒，加水继续煮，直至煮干就可以出锅了。