油炸鱼块
禽流感太严重了，只好吃鱼肉解馋
油炸鱼块的做法
步骤1
鱼我买时叫卖家帮我杀好了，鱼头切在一边煲汤吧，鱼切小块放大一点的容器里，稍稍控水，放入油炸粉搅拌均匀，（如果觉得很干可以加一点开水，凉水炸时容易出意外）
步骤2
锅内放油，（根据鱼肉多少来放，油多放点一次可以多炸点，）油烧热后改中小火，下鱼块炸至金黄色肉变酥即可油炸鱼块的烹饪技巧
粉也可用红薯粉面粉的，我直接用油炸粉就不用放盐了