彩虹蛋糕
画一道彩虹
立春了，却没感受到春的气息。湿漉漉，冷飕飕，好无趣。这算是倒春寒吧!画一道彩虹，给阴天一抹灿烂，许自己一个晴天。
做这种夹层蛋糕倒是有点费手脚的，打好的蛋白和蛋黄糊要分四次加入食用色素搅均，烤制。再一层层抹上奶油重叠，切块。切块也比较烦，为保证切面层次清晰，每切一刀都要用冷开水洗净蛋糕刀。
彩虹色彩，春天气息，入口即化，与家人一起享用这美好的清晨。你的心情也如这彩虹般吗？
彩虹蛋糕的做法
步骤1
参照戚风蛋糕做法，然后分成四份加入不同食用色素，垫油纸分四盘入烤箱160度8分钟。
步骤2
脱模后，涂上奶油重叠，对切再重叠，切成大小合适的形状。
步骤3
每切一刀都要洗净刀，这样切面才整齐漂亮。