炸响铃
这道菜从记事起就只有在家里的除夕团圆饭桌上出现，也因为这道菜，总是盼望着过年……工作了，很少回家，但每次回家的团圆饭桌上，仍旧独爱这道菜……成家后远离父母，仿佛过年的情景总出现在脑海中，与父母更是聚少离多。过年前回去陪了父母几天，在父亲旁边看着他做的过程，回来也试了一下，与父亲相比，不止是色香味的区别，更是对家，对他们……
炸响铃的做法
步骤1
肉馅剁好，里面加上葱、姜末和酱油
步骤2
这样的一包豆腐皮可以分成四张皮
步骤3
这张照片是我家小妞拍的，把肉馅放一头，然后在四周蘸上番薯粉泡的浆，两边包起来炸的时候不会散，也不会进油。
步骤4
裹了四根，还行。白乎乎的就是番薯粉的浆水
步骤5
原谅我没吧炸的过程拍下来，实在是太手忙脚乱了。跟父亲的比起来，太惭愧了。不过先生和女儿说味道不错炸响铃的烹饪技巧
肉馅里放上生姜末，葱末和酱油