【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】
简单，好吃，豆类肉类蔬菜均衡膳食，健康美味。
【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法
步骤1
将千张韭菜蒜瓣洗净，肉、蒜切片，韭菜切2厘米的段，千张切成矩形片，如图。
步骤2
锅里放油，把蒜片放入，炒香。
步骤3
放入肉，放半勺盐，翻炒，炒至肉从红色变成微白；再放入韭菜段，再放半勺盐，翻炒，炒至韭菜微软【不要炒烂，微软韭菜的味道就会释放到后面加入的千张里】。
步骤4
放入千张，再放半勺盐，翻炒。
步骤5
均匀翻炒，炒至韭菜的味道和千张都出来时【如果闻不出来就炒1分钟】，放鸡精，加一点香油，翻炒均匀。
步骤6
起锅，噹噹噹#^_^#