火爆猪肝
半年多没上传菜谱了，经常上来看看，每次看都有好几个赞的和收藏我的菜谱的，真受感动，恩，我得继续！今天就特意在作出时都拍照下来了，传上来！
火爆猪肝的做法
步骤1
超市买来的腰花放在冰箱里冻硬拿出来切片（这样好切),切好放清水里泡，不断换水，换的水清亮了，放入水，少许盐，料酒，泡够半小时，把水倒掉，放入少许淀粉，抓匀
步骤2
柿子椒掰成块
步骤3
胡萝卜切片，先把胡萝卜洋葱，柿子椒爆炒出备用步骤4
将油锅加热放入猪肝，炒得断生取出，再在炒锅中放入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒出香味放入炒好的柿子椒洋葱胡萝卜和猪肝一起炒，放入老抽，少许糖
步骤5
快速翻炒，出锅，成品火爆猪肝的烹饪技巧
记录得有点简单了，大家肯定看得懂！味道极好！