红烧肉

自己改良做的红烧肉，味道非常好，推荐给大家。

红烧肉的用料

步骤1

带皮五花肉切成3厘米见方的块，冷水下锅焯水后沥干水分。炒锅点火烧油，放入所有白砂糖炒糖色，放入五花肉快，翻炒上色。

步骤2

大葱切段，生姜拍碎，放入锅中翻炒。然后把除鸡精外的其他辅料全部加入肉中，最小火咕嘟咕嘟（一刻钟左右）

步骤3

另烧一锅开水，水开后兑入炒锅中，放入一个炖肉料包，炖煮五花肉，水开后，开小火，盖紧锅盖，慢慢炖肉，大约1-1.5小时以后肉就烂熟了。

步骤4

转大火，收汁，红烧肉汤汁收的差不多了，就好了，加入少许鸡精，也可不加。

步骤5

装盘，撒上少许葱花就可以吃啦，香喷喷，油亮亮的红烧肉就在眼前，来一碗大米饭，尽情享用吧！

因为各种调料盐分其实已经够了，所以这道红烧肉一点盐都不需要再放。

随便看

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