豆腐酿
豆腐是我家丫头喜欢吃的东东，所以经常改变一些做法来引起她的兴趣，让她能多吃一点是我最大的成就。
豆腐酿的做法
步骤1
肉馅中加入切碎的葱末，再加入适量的油、盐、味极鲜调味。步骤2
豆腐切用长方形的小块，切好后摆盘。在豆腐块的中间挖一小洞，注意不要穿透豆腐，在挖好的洞里填满肉馅。步骤3
做好后上蒸锅，水开后蒸八九分钟关火。步骤4
把盘中的汤倒入炒锅中勾芡，当汤汁变得浓稠后再淋在豆腐上，摆上香菜点缀即可。豆腐酿的烹饪技巧
辅料都会用“适量”这个字眼，是因为每个人都有自己的口味，所以在加油盐酱醋的时候按照自己平常的习惯就可以了。