可爱小爪印
可爱小爪印的做法
步骤1
无盐黄油室温软化，加入糖霜。
步骤2
用电动打蛋器将黄油打发至膨松、发白。
步骤3
分三次加入蛋液，每次加入蛋液后用打蛋器搅拌均匀，再加下一次。
步骤4
筛入低筋粉。
步骤5
用刮刀混合均匀，用手抓拌均匀，和成面团。
步骤6
取1／3面团加入可可粉，剩余2／3面团加入玉米淀粉，分别揉匀。包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟，使面团松弛。
步骤7
先从白面团中取出1／3，再将剩余2／3平均分成3份，分别揉成面团。将可可面团同法分成4份。白面团擀成长椭圆形面片，可可面团搓成长条状。分别搭配。
步骤8
用面片将可可条卷起，再轻轻搓整成圆柱形。将三个细条并在一起，一同粘在较粗的面条上，稍稍按压使其相互粘贴，包上保鲜膜，冷冻40分钟左右定型。
步骤9
定型的面团用刀切成厚约0.4cm的片状。
步骤10
将饼干排列在烤盘上，烤箱160度预热，放入中层，烤15分钟，熄火后焖5分钟即可。步骤11
第一次上传，不知道怎么修改主料及辅料，可可粉应该是10克。敬请谅解！