香煎三文鱼
香煎三文鱼的做法
步骤1
冻的三文鱼，自然解冻。鲜三文鱼可以做刺身，做熟可惜了：）
步骤2
鱼切大块，小块煎的过程容易碎。加盐、白兰地、黑胡椒碎腌渍15分钟。
步骤3
锅烧熱，奶油化开，放鱼煎，一面煎焦黄在翻另一面，出锅前撒上玛苏里啦奶酪、芫荽粉少许，盖锅盖稍焖片刻即可出锅。