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诗文
香草纸杯蛋糕
释义
香草纸杯蛋糕
香草纸杯蛋糕的用料
蛋 1个
糖 50g
盐 1/8小匙
黄油 60g
酸奶 20g
香草夹 1/4条
低粉 60g
泡打粉 1/2小匙
奶油奶酪 113g
黄油 56.5g
糖粉 30g
香草精 1/4小匙
香草纸杯蛋糕的做法
步骤1
蛋白加糖10克打发入冰箱冷藏备用。
步骤2
黄油软化,加入糖40克打发,分次加入蛋黄打匀。
步骤3
加入酸奶,盐,香草夹拌匀。
步骤4
加入1/3蛋白翻拌均匀,再加入1/2粉切拌均匀,再加入1/3蛋白拌合,再加入1/2蛋白,最后加入1/3粉类拌合。
步骤5
挤入纸模6分满。(如果不装饰可以挤入8分满)。
步骤6
烤箱预热,180度,中层18分钟左右。
步骤7
黄油软化加糖粉拌匀。
步骤8
加入奶油奶酪和香草精继续搅打均匀,无颗粒。(可以隔热水搅打)
步骤9
装入裱花袋,在蛋糕顶部挤上一圈装饰。
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更新时间:2026/6/2 2:16:57