怀旧早餐-儿时的甜点：蜜豆糯发糕
奶奶前些天回来了，想着给她做些什么。曲奇、蛋糕、布丁，面包这些老人家都不是很喜欢。于是想到了中式的甜点—发糕。蜜豆的香甜，发糕的绵软糯弹，果干的点缀，就是儿时对于甜食的全部期待。温暖的来上几块，就是一顿美美的怀旧早餐。方子可以做一个大碗大小的发糕，千万要用耐热的容器。
蜜豆糯发糕的做法
步骤1
面粉、糯米粉和糖搅匀。
步骤2
酵母用温水化开。
步骤3
粉类分次慢慢加入酵母水。
步骤4
直至全部搅匀。
步骤5
加入适量的蜜豆，拌匀。
步骤6
碗里倒一点油，抹匀。
步骤7
把搅匀的混合物倒入碗中
步骤8
用小勺抹匀，不要让蜜豆浮在表面。盖上湿布或者保鲜膜静置室温发酵至两倍大小。
步骤9
这时把葡萄干和枸杞洗净，用一点冷水泡上。
步骤10
发酵至两倍大小的时候，先在锅里烧水，然后再装饰一下发糕。记得果干要稍微按进去一些，不然蒸的时候容易变形。
步骤11
红红绿绿的还是很漂亮。
步骤12
水开下锅蒸25分钟。大火15分钟，中火10分钟。关火后不急着取出，焖五分钟再出锅。
步骤13
白粥，煮蛋，甜发糕。这就是幸福的早餐。