私房牛肉面
牛肉面的做法
步骤1
把牛腱肉洗净放入高压锅，加入香料、葱、姜，定时35分钟。把肉捞出晾干，切片。牛肉汤备用做面汤。
步骤2
用煎蛋模具煎蛋，备用步骤3
烧一锅水，放入面条，煮熟，捞出，放入牛肉汤，再把油麦菜放入锅中过水煮熟即可。
步骤4
煎蛋、油麦菜稍作搭配即可。