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诗文 椰汁抹茶小丸子
释义

椰汁抹茶小丸子

想起某人喜欢吃椰子味的东西,快过年了就想做点汤圆类的东西给他。正好家里有上次做芋圆剩下的木薯粉,今天就统统用光啦

椰汁抹茶小丸子的用料

木薯粉 适量 椰子粉 适量
热水 适量 糖 适量
抹茶粉 少许

椰汁抹茶小丸子的做法

步骤1

在一个大盆里倒入木薯粉和椰子粉,椰子粉我是随手舀了几勺,看个人口味啦,有条件的话也可以再加点糖粉。

步骤2

搅拌粉类,让他们混合在一起,加入热水,每次加一点,把它们揉成团就可以。最好用热水,但是不要太烫,我就不小心被烫到了一点
椰汁抹茶小丸子的做法图解3

步骤3

把揉成的团揪下来一点点,搓成团子丸子部分就搞定啦
椰汁抹茶小丸子的做法图解4

步骤4

开始煮底汤,在一个锅子里倒入凉开水,加入适量椰子粉,煮开,倒入小丸子,因为木薯粉的关系所以要多煮一会,小火煮5-8分钟。捞出小丸子放在一个碗里,在汤里加点抹茶粉,调和一下,适量加点糖,淋在小丸子上。

椰汁抹茶小丸子的烹饪技巧

其实没有木薯粉也可以用糯米粉,更加有年味,那就是元宵啦我这边做的是山寨版汤圆,不过非常Q弹可口。第一次写食谱,过程图也没拍全,还请大家多多指教啦

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更新时间:2024/10/23 15:24:22