油爆河虾

夏季里吃虾，真是便宜又肥美，虾也特别的壮，市场上现在有明虾，基围虾，糟虾还有河虾，个个是活蹦乱跳，新鲜的很。虾的烹饪方法何其多，不同的虾也有适合它的烹饪方法，像今天的河虾，除了盐水一大经典方法之外，油爆亦是无比的美味。饭店里烧油爆虾可能会多一个步骤，就是将虾入油锅油炸，家里就甭费那事了，不健康还麻烦~炒的时候多放些油，一样的好吃。