披萨小面包

小巧美味的披萨面包,有肉的小面包总是更受欢迎,撒了马苏芝士沙拉酱小朋友立刻说真是披萨面包。

披萨小面包的用料

步骤1

将高粉，糖，盐，酵母，水混合揉成团，揉至光滑后加入黄油再揉至扩展阶段,将面团放入盆中盖上保鲜膜进行基础发酵至面团成2倍大。

步骤2

发酵结束之后的面团平均分成6份，排气滚圆后盖上保鲜膜醒15分钟。

步骤3

将面团排气拍扁，刷一层全蛋液。

步骤4

表面排上3片披萨肠。

步骤5

撒上芝士丝，再挤上沙拉酱。

步骤6

排入烤盘，放入在密封的地方进行2次发酵。

步骤7

烤箱预热185度，烤盘放在中层上下火，烤约15分钟。

披萨肠也可以用切成薄片的香肠代替。

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