小白菜疙瘩汤
最爱喝妈妈做的疙瘩汤 喝一碗暖暖的
小白菜疙瘩汤的做法
步骤1
把面粉放去一个大一点的碗中
步骤2
慢慢的加入清水 并开始搅拌
步骤3
注意水要一点点加 ，加一点搅拌一会，揉搓出一个个小疙瘩，越小越好，太大的可以用揪开成小团
步骤4
锅里放油少许，三成热的时候放入蒜姜沫，开始煸炒，直到油热煸出香味
步骤5
放入洗净的小白菜，翻炒，直至小白菜变软，放入适量盐和味精翻炒至小白菜8称熟
步骤6
锅里加入清水，烧开
步骤7
慢慢均匀撒入搅拌好的面疙瘩，用炒勺不停搅拌，避免结块，直至面疙瘩熟透
步骤8
可以出锅了，趁热喝哦小白菜疙瘩汤的烹饪技巧
现吃现做 放久了 汤就浑粘了。有人在微信回我，如果想要疙瘩小且均匀，就打开水龙头保持小股细水，越细越好，盆在底下接着，然后一边接着水一边晃，疙瘩就会非常小