小白菜疙瘩汤

最爱喝妈妈做的疙瘩汤喝一碗暖暖的

小白菜疙瘩汤的用料

面粉 1碗	小白菜半斤
蒜沫姜沫适量

步骤1

把面粉放去一个大一点的碗中

步骤2

慢慢的加入清水并开始搅拌

步骤3

注意水要一点点加，加一点搅拌一会，揉搓出一个个小疙瘩，越小越好，太大的可以用揪开成小团

步骤4

锅里放油少许，三成热的时候放入蒜姜沫，开始煸炒，直到油热煸出香味

步骤5

放入洗净的小白菜，翻炒，直至小白菜变软，放入适量盐和味精翻炒至小白菜8称熟

步骤6

锅里加入清水，烧开

步骤7

慢慢均匀撒入搅拌好的面疙瘩，用炒勺不停搅拌，避免结块，直至面疙瘩熟透

步骤8

可以出锅了，趁热喝哦

现吃现做放久了汤就浑粘了。有人在微信回我，如果想要疙瘩小且均匀，就打开水龙头保持小股细水，越细越好，盆在底下接着，然后一边接着水一边晃，疙瘩就会非常小

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