自制香辣油泼面

自制香辣油泼面的用料

步骤1

可以根据自己喜好准备生蔬，老公喜欢金针菇所以放一些，烫熟捞出沥水待用

步骤2

我自己喜欢的生菜也烫一些

步骤3

葱蒜切末备用

步骤4

调汁，生抽和醋的比例1：2，胡椒粉，少许鸡精，一点点盐搅均

步骤5

开始煮面，同时，将烫熟的菜开始均匀摆在碗里

步骤6

面条煮好后可以用凉开水过一下，也可以不过看自己喜欢，我是觉得过水更利口些，浇上调好的汁，均匀撒上葱蒜末，最后撒上些辣椒末

步骤7

开火烧油，无需太多油腻，放少许花椒，炒出香味捞出花椒倒掉，油热关火浇在辣椒末上，吱吱声和辣椒蒜的香味立刻扑鼻。

步骤8

上下搅拌可以动筷子了，好香的呦！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。