雪山梳乎釐
在茶樓吃了很多次，都覺得太甜，就想按照自己口味自己做咯！！
雪山梳乎釐的做法
步骤1
砂糖融在蛋白裡
步骤2
打發蛋白到硬性
步骤3
放碟上，中下層，120度15分鐘，150度5分鐘，千萬不要放中層以上，不然雪山頂很快會糊掉！雪山梳乎釐的烹饪技巧
不喜歡甜的可以把糖再減少一點，如果用砂糖的話要先融糖！這個和做蛋白霜餅一樣做法！檸檬汁一定要分次放