腊肠炒藜蒿
腊肠炒藜蒿的做法
步骤1
用清水清干净藜蒿，沥干备用；
步骤2
腊肠切片，大蒜头切碎备用；
步骤3
待锅烧热后加入适量植物油，油七成热时加入剁碎的大蒜头炒出香味 加入腊肠翻炒几下后倒入藜蒿翻炒，然后依次加入适量盐、酱油、鸡精、豌豆酱，翻炒均匀即可出锅。腊肠炒藜蒿的烹饪技巧
为了避免腊肠太硬有条件的可以先蒸熟，炒时稍稍翻炒几下即可以避免炒得太枯；口味比较清淡的可以不用加豌豆酱，没有豌豆酱也可以用其它辣酱代替；用不完的新鲜藜蒿可以整理好后用清水泡着保存。