鲜蝦冬菇肉饼双拼煲仔饭

鲜蝦冬菇肉饼双拼煲仔饭的烹饪技巧

把米和糯米洗干净用开水浸泡半小时，然后把肉饼弄好，加入盐，油蠔，生抽，生粉往一个方向把肉给伴均匀，最后加入冬菇和油继续伴均匀放到一边备用。接着把蝦从头部分开两边，当所有的蝦开边好，冲一水，把水沥干加少许糖，盐，生粉伴均匀排好备用。开火煮饭，先大火煮，当水差不多干可以看冒泡泡时把肉和蝦都一起放进去把盖子盖上，调成中火约8分钟左关火，焖5分钟放葱花香喷喷的饭终于可以出炉了!记得放蝦时上给放上蒜蓉生抽!