巧克力瑞士卷
巧克力瑞士卷的做法
步骤1
蛋白打发，打的时候分次加入糖，其他成份和蛋黄一起混合成面粉糊，再把蛋白和面粉糊混合成蛋糕糊
步骤2
烤盘上铺上油布，倒入蛋糕糊，刮平，烤箱170度烤15分钟
步骤3
取出蛋糕，晾凉，淡奶油打发抹在蛋糕上，卷起来，裹上保鲜膜，冰箱冷藏15分钟
步骤4
冰箱取出，切片巧克力瑞士卷的烹饪技巧
量有点少，建议按比例加大配方量