马赛克
马赛克的做法
步骤1
将奶油、糖粉（糖粉最好先过筛）先倒在一起，打至奶白色，我是用手搅拌的，当然用打蛋器也行；步骤2
分次加入全蛋搅拌均匀步骤3
加入低筋粉，搅拌至无粉粒（低筋粉最好过筛）步骤4
揉好后取出，在案台上撒少许低筋粉揉搓成团，均匀分成四等分，其中两份分别揉入抹茶粉和可可粉（个人觉得四等分有点大不好肉成条，而且出于玩心我分成了八等分）备用
步骤5
将不同颜色的两条并在一起，在两条接触的一面上刷上清水或者蛋液防脱落，再将另外两种颜色并在一起重叠在先前两条的上面，同样的在接触面刷上清水或蛋液
步骤6
用刮板轻轻挤压压结实不宜脱落，包上保鲜膜，放冰箱冷冻冻硬即可，我冻了1小时左右
步骤7
切片，注意拿出来以后要轻快切片，不然同意变形不好切
步骤8
烤盘刷油或垫油纸，摆盘放烤箱，我用的是海氏烤箱上火120摄氏度下火135摄氏度烤13~15分钟
步骤9
成品马赛克的烹饪技巧
1.我用的是两倍的量，所以亲们觉得对哦完全可以减半做，也有二三十个饼干的 3还有，用刮板压的时候一定要压结实 2.注意最好再董浩的长条一拿出来就切片，不然容易变形不好切，甚至会脱落，我这次也没切好哈哈。