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诗文 可可戚风蛋糕
释义

可可戚风蛋糕

可可戚风蛋糕的用料

低筋面粉 125g 可可粉 25g
蔬菜油 64g 水 112g
糖 100g 盐 3g
蛋黄 75g 蛋白 125g

可可戚风蛋糕的做法

可可戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
可可戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

把面粉和可可粉过筛
可可戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

参考
可可戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

加入水,油,蛋黄
可可戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白
可可戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

打到软性发泡
可可戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

加糖,打到硬性发泡
可可戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

混合
可可戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

入箱
可可戚风蛋糕的做法图解10

步骤10

温度时间对照
可可戚风蛋糕的做法图解11

步骤11

附加

可可戚风蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 2:49:20