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诗文 葡式蛋挞
释义

葡式蛋挞

终于凑齐原料,开做!

葡式蛋挞的用料

蛋挞皮 11 淡奶油 100ML
牛奶 80ML 即溶吉士粉 3克
细砂糖 30克 炼乳 8克
蛋黄 2个

葡式蛋挞的做法

步骤1

除蛋黄外辅料全部放入锅里,小火煮到冒泡,盛到碗里,放凉,不会凝固的。

步骤2

将蛋黄打散加入,搅拌均匀,注入蛋挞皮里,不要满,留四分之一
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

烤箱180-200度烤20分钟,表面焦黄,中间的汁凝固没汁就好了

葡式蛋挞的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:18:42