炸粉鸡丸子

每到过年，我们这里家家户户都必须要做的一种食物，很有年味哦，以前看着母亲做，现在结婚了，就得自己动手做了，虽然有点慢，但觉得自己很不错了，好好吃，，

炸粉鸡丸子的用料

淀粉，鸡腿葱大料（茴香面，花椒面多些，十三香）鸡精，味精，盐，鸡蛋。小苏打根据个人的东西多少放入调料

炸粉鸡丸子的做法

步骤1

首先，把鸡腿切块，用清水洗掉血水。连续清洗几遍直至去掉鸡血为止。

步骤2

准备葱，剁碎。

步骤3

去掉鸡皮，以备炸的时候所需，方便，个人口味，我不喜欢吃鸡皮。

步骤4

然后放入调料（茴香面，（花椒面多放些），葱，鸡精，盐。十三香调料放少许。

步骤5

把放入的调料，葱搅拌均匀，腌制一晚上，这样鸡肉就会更入味。

步骤6

接下来，把准备好的鸡蛋打撒，用开水烫一下（吃着有嚼劲）倒入。再弄点苏打水放入，，嘘！

步骤7

倒入面粉，搅拌均匀。

步骤8

热油锅，进行油炸。如图。

步骤9

完成。美味可口！再配上一碗鸡肉粉汤就更再好不过了，，，是不是直流口水，，