芒果糯米糍
快过年家里送礼的水果多得吃不完，正好家里有芒果，拿来做糯米糍换换口味！我这个方子的量大概做20个左右～
芒果糯米糍的做法
步骤1
芒果切小块待用
步骤2
糯米粉跟澄粉混合，放入澄粉可以增加糯米粉皮的透明度，没有的话可以用玉米淀粉代替。
步骤3
加入炼奶可以增加奶味和甜度，所以砂糖可以相对减少。
步骤4
放入细砂糖和融化的牛油。
步骤5
搅拌至无颗粒，水烧开后后放入蒸盘蒸15分钟。
步骤6
蒸完搅拌一下，晾凉。天气太冷我就盖上保鲜膜放在阳台，让它快速降温。
步骤7
椰蓉倒出待用，一次性手套可以防粘。
步骤8
将糯米糍皮扯成圆形，边缘拉薄，放入芒果粒。将糯米糍皮包好芒果粒后放入椰蓉翻滚。
步骤9
完成！