抱金磚
抱金磚的做法
步骤1
拿出一塊豆腐
步骤2
豆腐切16塊
步骤3
豆腐放進裝備好的生粉裡，翻滾，直至豆腐沾滿生粉
步骤4
沾了粉的豆腐放入熱了的油裡，炸到皮脆，用手按按，脆，硬就行
步骤5
放點油，然後放蔥蒜，接著倒入一勺半水
步骤6
糖放八分滿，然後放少量老抽調色用，接著適量的耗油，最後勾芡，然後把醬澆到裝備一盤的豆腐上。