蒸拌茄子
听人说起过这菜，想下挺简单，味道还不错，就拿来分享下。
蒸拌茄子的做法
步骤1
茄子切成细条后拿盆放上水放入泡上，放蒸锅烧热水把茄子条放入蒸熟。准备大碗把蒸好的茄子控水后放入。步骤2
剥蒜切末备用。步骤3
放炒锅放麻油烧热到七分热，放蒜末爆香。放一会，凉后把爆香的大蒜油倒入蒸好的茄子碗里。步骤4
加盐，酱油，糖，胡椒，味精，还有辣椒油即可。蒸拌茄子的烹饪技巧
刚开始油不必多，因为后面要放辣椒油的。蒜可以多放，做茄子，茄子适合，怕口臭的可适量。
| 诗文 | 蒸拌茄子 |
| 释义 |
蒸拌茄子听人说起过这菜，想下挺简单，味道还不错，就拿来分享下。 蒸拌茄子的做法步骤1 茄子切成细条后拿盆放上水放入泡上，放蒸锅烧热水把茄子条放入蒸熟。准备大碗把蒸好的茄子控水后放入。步骤2 剥蒜切末备用。步骤3 放炒锅放麻油烧热到七分热，放蒜末爆香。放一会，凉后把爆香的大蒜油倒入蒸好的茄子碗里。步骤4 加盐，酱油，糖，胡椒，味精，还有辣椒油即可。蒸拌茄子的烹饪技巧刚开始油不必多，因为后面要放辣椒油的。蒜可以多放，做茄子，茄子适合，怕口臭的可适量。 |
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