香干回锅肉
香干回锅肉的做法
步骤1
香干切片，辣椒切丝。
步骤2
少量油，姜蒜辣椒下锅，爆香。
步骤3
下干子，翻炒至8、9成熟，放盐。
步骤4
加入剩的回锅肉。
步骤5
起锅。外焦里嫩。香干回锅肉的烹饪技巧
喜欢干子外层焦一点的可以少放油，比较好吃。