香菇烧鸡块
香菇烧鸡块的做法
步骤1
把鸡切好鸡块、用少量盐腌制15分钟，当然时间越长越好。
步骤2
香菇洗干净，切成小块。
步骤3
切好姜、蒜头、红椒。
步骤4
锅里到适量油、七成时加姜蒜炒香。
步骤5
下鸡块爆炒一会加少许黄酒、酱油。
步骤6
加入香菇翻炒几下，倒入一碗水。
步骤7
等烧到水快干时、加入大蒜头、红椒、炒到水干、装盘。