蒜蓉蚝油烤扇贝
蒜蓉蚝油烤扇贝的做法
步骤1
将扇贝仔细清洗，在盐水中浸泡10分钟左右。将内脏等物出去。
步骤2
扇贝上淋上少许料酒。
步骤3
将蒜、青红甜椒用压蒜器压成蓉状铺在扇贝上。
步骤4
舀一勺蚝油在扇贝上。
步骤5
放在微波炉中（松下微波炉有烤制功能）中火烤制10-15分钟。
步骤6
当听到不断的吱吱声，扇贝肉缩小，贝壳上有一些汤汁时即可开炉了，还可以用牙签检验，能将牙签轻松插入和拔出就表示熟透了。蒜蓉蚝油烤扇贝的烹饪技巧
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