黄焖鸡
黄焖鸡的做法
步骤1
鸡腿剁小块，用盐，生抽，料酒，胡椒粉，生粉抓匀腌制半小时。
步骤2
起锅加入油，油热后，放入葱，姜，干辣椒，八角，冰糖煸香。
步骤3
倒入腌好的鸡块，继续翻炒。
步骤4
鸡块表面变金黄后，放入香菇和木耳翻炒。
步骤5
加入适量盐，蚝油和生抽，再倒入清水，大火烧开后转中火炖15分钟左右。
步骤6
加入青椒再炖五分钟盛出即可。