土家炕洋芋
对于一个土家妹子来说，大爱的这道炕洋芋，基本上都喜欢吃，简单。
土家炕洋芋的做法
步骤1
先把土豆洗净放锅中加水煮熟，之后过冷水后剥皮。
步骤2
锅中放油，把剥好皮的土豆放入，用中小火，慢慢煎，小心翻。
步骤3
等到土豆成金黄色时把多余油控出，放蒜末和适量的油辣子，盐，翻炒均匀后放入葱花，起锅。土家炕洋芋的烹饪技巧
用山里的小土豆最好了