凉拌面
凉拌面的做法
步骤1
生面用开水煮熟后冲冷水，冲冷备用！步骤2
将姜，蒜拍成蓉备用，青瓜切丝备用，香菜切段，朝天椒切粒备用！步骤3
好了，开始凉拌！步骤4
将以上材料放进大点的盘子，包括冲冷了的面！步骤5
再放陈醋，花椒粉，生抽，麻油，豆瓣酱，鸡粉，盐，糖，辣椒油，牦油，！
步骤6
凉拌时用手还是用筷子搅拌都可以，但要拌得均衡，拌好了上盘，再撒点芝麻就更亮丽了！成品图……步骤7
成品图……凉拌面的烹饪技巧
根据每个人的口味可以自己调！