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诗文 蓝莓果酱
释义

蓝莓果酱

想试试让我的屋子里闻起来很好吃(?′?`?),蓝莓母上不是很喜欢,所以做成果酱储存时间长一点咯(??????)??

蓝莓果酱的用料

蓝莓 200g 冰糖 70g
柠檬皮 适量 纯净水 适量
肉桂粉 适量

蓝莓果酱的做法

蓝莓果酱的做法图解1

步骤1

将蓝莓用盐水浸泡10-15分钟,晾干。柠檬皮去掉白色部分切成丝~
蓝莓果酱的做法图解2

步骤2

将蓝莓,冰糖,柠檬皮一起下锅。加入水,我的加了大概在蓝莓一半高度,可以再稍微少一点。
蓝莓果酱的做法图解3

步骤3

在出锅前加入少量肉桂粉(可不加),根据自己喜好把酱收的稠一点或者稀一点。务必一直看着锅!
蓝莓果酱的做法图解4

步骤4

完成啦,我的大概是这么一小罐~在冷藏室储存半个月到一个月应该是可以哒~因为不是很喜欢甜的,所以加的糖不多。糖蓝莓比例最好1:2~但是我差不多1:3了。但是酸酸的,大爱这个味道ヽ(??ω?? )ゝ

蓝莓果酱的烹饪技巧

肉桂粉不喜欢可以不放拉,我只是喜欢才放的(′?ω?`)

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更新时间:2025/2/11 12:19:03