猫头鹰咖啡杯子蛋糕

作为一枚猫咪控，爱屋及乌到连猫头鹰也很喜欢！这次做了猫头鹰咖啡杯子蛋糕，大眼睛很呆萌的猫头鹰其实是由奥利奥和mm巧克力豆所组成的，来看一下做法吧！

杯子蛋糕的用料

低粉 120g

泡打粉 1t

无盐黄油 70G

牛奶 80ML

黑咖啡（无糖无奶） 3.6g

砂糖 60G

鸡蛋 1个

巧克力原味奥利奥（芯是白色的） 1包

巧克力 100g

杯子蛋糕的做法

步骤1

牛奶温热后把咖啡泡开备用。黄油软化后加盐糖打发。

步骤2

加入室温的全蛋液充分搅打均匀。

步骤3

把一半混合粉类筛入黄油糊，拌匀加入一半咖啡牛奶液，拌匀，然后把剩余的粉类和咖啡牛奶液依次加入拌匀。

步骤4

面糊放入裱花袋剪口挤入纸杯中，放入上下火180℃预热好的烤箱中层，烤20-25分钟。

步骤5

出炉后放凉切去膨胀到纸杯外的部分，保持表面平整。

步骤6

巧克力掰碎放入裱花袋隔开水融化后涂抹到杯子蛋糕表面。

步骤7

奥利奥饼干用刀从中间分开取带白色糖霜的部分做眼白。切一小部分边做眉毛。

步骤8

用小刀略微抹平，趁热放上眼睛和眉毛。在白色部分靠内侧挤一点巧克力然后放上咖啡色或蓝色mm豆作为眼珠，取黄色mm豆竖着放到合适位置作为嘴巴。