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诗文 杯装海绵蛋糕
释义

杯装海绵蛋糕

方便携带的小蛋糕,适合小孩或老人吃!

杯装海绵蛋糕的用料

鸡蛋 3个(165克) 糖 70克
牛奶 35克 玉米油 25克
低粉 100克

杯装海绵蛋糕的做法

步骤1

全蛋打散加入糖。用打蛋器高速打至体积膨大颜色变浅,提起打蛋器画8字不消痕,改低速整理至蛋糊光滑无大泡。

步骤2

筛入低粉,用蛋抽之字,井字手法拌匀,铲一勺放入牛奶和玉米油的混合物中,翻拌均匀倒入蛋糊中,拌匀。

步骤3

纸杯放入6连马芬模中,蛋糊倒入8分满,烤箱预热180度,烤20分钟,牙签扎入,拿出不沾任何东西,取出晾凉。可以开吃了!

杯装海绵蛋糕的烹饪技巧

全蛋打发至提起打蛋器可以画8字不消痕。

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更新时间:2024/12/26 13:38:13