杯装海绵蛋糕

步骤1

全蛋打散加入糖。用打蛋器高速打至体积膨大颜色变浅，提起打蛋器画8字不消痕，改低速整理至蛋糊光滑无大泡。

步骤2

筛入低粉，用蛋抽之字，井字手法拌匀，铲一勺放入牛奶和玉米油的混合物中，翻拌均匀倒入蛋糊中，拌匀。

步骤3

纸杯放入6连马芬模中，蛋糊倒入8分满，烤箱预热180度，烤20分钟，牙签扎入，拿出不沾任何东西，取出晾凉。可以开吃了！