抹茶圆圈饼干
抹茶圆圈饼干的做法
步骤1
白油室温软化，加入糖粉，用刮刀搅拌到一起，然后用电动打蛋器，中速度打发
步骤2
加入蛋白，高速打发
步骤3
加入过筛的低粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀
步骤4
将饼干面团分成两份，一份加入玉米淀粉，一份加入抹茶粉
步骤5
充分翻拌均匀后包上保鲜膜，入冷藏室松弛30分钟
步骤6
将两种面团各取5g
步骤7
搓成相等长度小条合并
步骤8
扭成麻花状
步骤9
搓圆后，首尾相接
步骤10
烤盘垫油纸摆盘，留一些空间，饼干会膨胀哦
步骤11
用忠臣智能电烤箱LO-30S，预热8分钟，插入中层架，150度烤13分钟即可
步骤12
双色圈饼干挺像救生圈的哈